Грузия оказалась на втором месте в международном рейтинге стран по объёму потребления алкоголя на душу населения. Согласно рейтингу World Population Review 2026, на одного жителя Грузии в пересчёте приходится около 15,5 литра чистого этилового спирта в год. Выше показатель только у Румынии — 17,1 литра.

При этом важна одна существенная деталь: опубликованный в 2026 году рейтинг основан на данных за 2022 год, которые на момент составления рейтинга являлись последними доступными сопоставимыми данными. Поэтому речь идёт не о фактическом потреблении алкоголя грузинами именно в 2026 году, а о международной статистике за 2022 год, представленной в рейтинге 2026 года.

В первой десятке стран с наиболее высоким показателем преобладают государства Центральной и Восточной Европы. После Румынии и Грузии в верхней части списка находятся Латвия — 14,7 литра, Молдова — 14,1 литра и Чехия — 13,7 литра чистого алкоголя на человека в год. Среди других европейских стран с высокими показателями — Литва, Польша, Германия и Франция.

Сам показатель также требует правильного понимания. 15,5 литра — это не количество выпитого вина, пива или водки, а объём чистого этилового спирта, содержащегося во всех алкогольных напитках в пересчёте на одного человека. В расчётах учитывается алкоголь из различных категорий напитков — от вина и пива до крепких спиртных напитков.

Кроме того, международная статистика рассчитывается не буквально на каждого жителя страны: соответствующий показатель относится к населению в возрасте 15 лет и старше.

Таким образом, второе место Грузии в рейтинге — это прежде всего статистический показатель общего объёма потребления чистого алкоголя, а не утверждение о том, что средний житель страны выпивает определённое количество бутылок вина или крепких напитков.

Но почему именно Грузия оказалась так высоко в мировом рейтинге? Ответ на этот вопрос значительно интереснее самой цифры. Чтобы понять грузинскую статистику, необходимо учитывать особое место вина, виноделия, застольной культуры и традиций употребления алкоголя в истории и современной жизни страны.

Цифра 15,5 литра алкоголя на человека в год на первый взгляд выглядит впечатляюще. Однако важно понимать, что международная статистика говорит не о количестве выпитых бутылок вина, пива или крепких напитков. Речь идёт о литрах чистого этилового спирта, содержащегося во всём объёме употреблённого алкоголя.

Такой подход позволяет сравнивать страны между собой независимо от того, какие напитки в них популярнее. Вино, пиво и крепкий алкоголь имеют разную крепость, поэтому простое сравнение количества литров напитка было бы малоинформативным. Например, литр вина содержит значительно меньше чистого спирта, чем литр водки. Перевод всех алкогольных напитков в единый показатель чистого этанола позволяет привести их к общей статистической шкале.

Это не 15,5 литра вина или водки

Чтобы представить показатель нагляднее, можно сделать условный расчёт. Если бы все 15,5 литра чистого спирта содержались исключительно в напитках крепостью 40%, то их общий объём составил бы примерно 38,75 литра такого напитка за год.

Однако в реальной жизни подобный расчёт не отражает структуру потребления в Грузии. В статистике суммируется алкоголь, содержащийся в разных напитках — прежде всего вине, пиве и крепких спиртных напитках.

Поэтому фраза «грузины выпивают 15,5 литра алкоголя в год» является упрощением. Точнее говорить, что на одного человека соответствующего возраста приходится 15,5 литра чистого этилового спирта в пересчёте на год.

Кого учитывает статистика

Есть ещё одна важная особенность. Показатель рассчитывается не на всё население страны независимо от возраста, а на жителей 15 лет и старше. Это стандартный подход, используемый в международной статистике потребления алкоголя.

Следовательно, цифра 15,5 литра не означает, что каждый гражданин Грузии — включая детей — статистически «выпивает» одинаковое количество спирта. Это средний показатель, рассчитанный для определённой возрастной группы населения.

Как представить 15,5 литра наглядно

Если условно перевести показатель в более привычные единицы, получится около 1,29 литра чистого спирта в месяц или примерно 42 миллилитра чистого спирта в сутки на человека в среднем за год.

Но и здесь необходимо помнить: это исключительно статистическое усреднение. Оно не означает, что алкоголь употребляется ежедневно или равномерно в течение года. Реальное потребление распределено между людьми совершенно неравномерно и зависит от возраста, образа жизни, региона, семейных и культурных традиций и множества других факторов.

Именно поэтому одна цифра из международного рейтинга не может описать привычки всего грузинского общества. Она лишь показывает общий объём алкоголя, приведённый к единой единице измерения.

В следующем разделе мы разберёмся, почему показатель Грузии оказался настолько высоким и какую роль в этом играют многовековая винодельческая традиция, грузинское застолье, домашнее вино и культура гостеприимства.

Чтобы понять, почему Грузия оказалась в верхней части международного рейтинга потребления алкоголя, недостаточно посмотреть только на современные цифры. В случае Грузии алкоголь — прежде всего вино — на протяжении многих веков был не просто напитком, а частью хозяйственной жизни, культуры, традиций и общественных обычаев.

Вино как часть истории Грузии

Грузия обладает одной из древнейших в мире традиций виноделия. Археологические исследования свидетельствуют о существовании винодельческой культуры на территории страны около 8 тысяч лет. Особое место в этой традиции занимает квеври — большой глиняный сосуд, который используется для ферментации, выдержки и хранения вина.

Традиционный способ производства вина в квеври настолько тесно связан с грузинской культурой, что в 2013 году UNESCO включила его в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества. При этом речь идёт не просто о старинной технологии: UNESCO подчёркивает, что знания о производстве квеври и самого вина передаются внутри семей и местных сообществ из поколения в поколение.

Именно поэтому в Грузии виноградная лоза и вино исторически воспринимались значительно шире, чем обычный сельскохозяйственный продукт. Виноградники были частью семейного хозяйства, а производство собственного вина во многих районах страны стало естественным элементом сельской жизни.

Культура застолья и супра

Другой важный фактор — грузинская супра, традиционное застолье, которое является одновременно формой общения, гостеприимства и важным культурным ритуалом.

За грузинским столом вино традиционно сопровождает не только еду, но и многочисленные тосты, посвящённые семье, дружбе, родине, памяти предков, гостям и важным событиям жизни. Центральная роль в таком застолье принадлежит тамаде — человеку, который руководит последовательностью тостов и поддерживает общий характер застолья.

В результате алкоголь в традиционной культуре оказывается связан не столько с идеей индивидуального употребления напитка, сколько с коллективным событием. Свадьбы, семейные праздники, встречи гостей, торжества после сбора урожая и другие значимые события исторически сопровождались вином.

Это важное отличие грузинской традиции от простого представления об алкоголе как о средстве опьянения. Вино в культурном контексте Грузии часто выступает символом гостеприимства, дружбы и единения людей за одним столом.

Домашнее виноделие

Значительную роль играет и распространённость домашнего производства вина. Виноделие в Грузии традиционно существовало не только как промышленная отрасль. Во многих сельских семьях виноград выращивали самостоятельно, а вино производили для собственного употребления, семейных праздников и приёма гостей.

UNESCO отдельно отмечает именно общинный характер традиционного виноделия: сбор винограда и производство вина могут объединять родственников, соседей и друзей.

Это означает, что в некоторых регионах алкоголь исторически был значительно более доступен в быту, чем в обществах, где вино производилось преимущественно промышленными предприятиями и приобреталось в магазинах.

При этом домашнее виноделие невозможно полностью свести к статистике промышленного рынка: международные показатели потребления алкоголя учитывают разные источники потребления, а методы расчёта могут включать как зарегистрированное, так и незарегистрированное потребление.

Грузия — не только Кахетия

Грузинское виноделие также невозможно представить исключительно как историю Кахетии. Хотя именно Кахетия является главным винодельческим регионом страны, виноград выращивают и в других частях Грузии.

Национальное агентство вина выделяет винодельческие районы Кахетии, Картли, Имерети, Рача-Лечхуми, Гурии, Самегрело, Аджарии, Самцхе-Джавахети и других регионов. Причём различные территории отличаются климатом, почвами, сортами винограда и традиционными технологиями производства.

Особенно показательна Кахетия: здесь сосредоточено большое количество автохтонных винных сортов и известных винодельческих наименований. Национальное агентство вина указывает, что из 25 зарегистрированных в Грузии автохтонных вин 19 относятся к Кахетии. Среди них — Цинандали, Гурджаани, Вазисубани, Манави, Напареули, Мукузани, Киндзмараули, Ахашени и другие.

В западной части страны винодельческая культура имеет свои особенности. Здесь встречаются другие сорта винограда и традиционные методы производства, а некоторые местные вина исторически были тесно связаны с конкретными районами и семейными хозяйствами.

Таким образом, вино в Грузии — это не одна региональная традиция, а целая система локальных культур, каждая из которых имеет собственные сорта, технологии и вкусовые особенности.

А как насчёт чачи?

Говоря о грузинской культуре алкоголя, нельзя обойти стороной чачу — крепкий алкогольный напиток, традиционно получаемый из виноградного сырья, прежде всего из виноградных выжимок после производства вина.

Её распространение также исторически связано с домашним хозяйством. После производства вина виноградное сырьё не обязательно выбрасывали: его можно было использовать для получения крепкого напитка.

Чача заняла своё место и в грузинской культуре гостеприимства. Однако здесь особенно важно не смешивать культурную популярность напитка с утверждением, будто именно чача является главной причиной высокого показателя Грузии в международном рейтинге. Статистика учитывает весь алкоголь, а не какой-либо отдельный напиток.

Традиция имеет две стороны

Таким образом, высокий показатель Грузии нельзя объяснить одной причиной. На него накладываются сразу несколько факторов: древняя винодельческая культура, распространённость виноградарства, домашнее производство вина, традиции застолья, гостеприимство, употребление вина во время праздников и семейных мероприятий, а также историческая доступность алкогольных напитков.

Но здесь важно провести чёткую границу между винной культурой и чрезмерным употреблением алкоголя.

Грузинское виноделие — важнейшая часть национального культурного наследия и одновременно значимая составляющая современной туристической привлекательности страны. Винные маршруты, дегустации, винодельни, фестивали и традиционное производство в квеври ежегодно привлекают интерес путешественников со всего мира.

В то же время Всемирная организация здравоохранения рассматривает алкоголь как фактор риска для здоровья и подчёркивает, что употребление алкоголя связано с широким спектром заболеваний и травм. Поэтому высокое место Грузии в статистике потребления нельзя воспринимать исключительно как свидетельство богатой винной культуры.

Получается своеобразный парадокс: то, что сделало Грузию всемирно известной винодельческой страной, одновременно является одной из причин того, что алкоголь занимает заметное место в повседневной и праздничной культуре общества.

Именно поэтому грузинское отношение к вину правильнее рассматривать не только через призму количества выпитого алкоголя, но и через историю, традиции, сельское хозяйство, гостеприимство и культуру застолья.

Второе место Грузии становится ещё более показательным, если сравнить её результат с другими странами. Согласно данным World Population Review, в 2022 году на одного человека в возрасте 15 лет и старше в Грузии приходилось 15,5 литра чистого алкоголя в год. Это второй показатель в представленном международном рейтинге после Румынии.

Для сравнения, Россия с показателем 10,5 литра находится значительно ниже Грузии. Разница составляет 5 литров чистого спирта на человека в год, то есть показатель Грузии примерно на 48% выше российского.

Сравнение стран

Данные: World Population Review, показатель потребления чистого алкоголя за 2022 год; расчёт относится к населению в возрасте 15 лет и старше.

Разница между странами получается довольно существенной. Если Грузия с показателем 15,5 литра находится практически у самой вершины списка, то США имеют показатель 9,8 литра, Италия — 8,3 литра, а Турция — всего 2,2 литра чистого алкоголя на человека в год.

При этом особенно заметно присутствие в верхней части таблицы стран Центральной и Восточной Европы. Помимо Грузии и Румынии, в первую часть рейтинга входят Латвия, Молдова, Чехия, Литва и Польша. World Population Review отмечает, что именно страны Восточной Европы в целом занимают заметное место среди государств с наиболее высоким уровнем потребления алкоголя.

Где находится Россия?

Для русскоязычной аудитории Gruzia.ge особенно интересно сравнение Грузии и России. В представленном рейтинге Грузия — 15,5 литра, Россия — 10,5 литра.

Таким образом, Россия находится примерно на пять литров чистого алкоголя ниже Грузии. При этом обе страны имеют давние традиции употребления алкогольных напитков, однако структура этих традиций существенно различается: грузинская культура исторически тесно связана прежде всего с вином и виноделием, тогда как в России значительную культурную роль традиционно играли крепкие напитки.

Важно, однако, не делать из одной таблицы вывод о том, что жители одной страны обязательно пьют чаще или больше каждого жителя другой страны. Это средний статистический показатель, который отражает общий объём чистого алкоголя на человека в соответствующей возрастной группе. Он не показывает распределение потребления между мужчинами и женщинами, возрастными группами, регионами или отдельными социальными категориями.

Почему Италия и Турция находятся значительно ниже?

Особенно интересно сравнение Грузии с двумя странами, которые также известны своими винодельческими традициями.

Италия имеет показатель 8,3 литра — почти в два раза ниже грузинского. Это хороший пример того, что наличие развитой винной культуры само по себе ещё не означает чрезвычайно высокого общего потребления алкоголя. Вино может быть важной частью национальной кухни и культуры, но структура и объём его употребления зависят от множества других факторов.

Ещё заметнее разница с Турцией — 2,2 литра чистого алкоголя на человека в год. Несмотря на наличие собственных винодельческих регионов и многовековую историю производства алкогольных напитков, общий уровень потребления здесь значительно ниже, чем в Грузии.

Это ещё раз показывает, что объяснять грузинский показатель исключительно наличием винодельческой культуры было бы слишком просто. На уровень потребления одновременно влияют исторические традиции, доступность алкоголя, структура питания, социальные нормы, домашнее производство, экономические факторы и особенности образа жизни.

Иными словами, Грузия занимает второе место не потому, что в стране существует только одна культура — культура вина, а потому, что целый комплекс исторических и современных факторов формирует достаточно высокий общий объём потребления алкоголя.

При этом сам рейтинг не позволяет определить, какие именно виды алкоголя дают наибольший вклад в грузинский показатель. Чтобы разобраться в этом подробнее, необходимо отдельно посмотреть на структуру потребления вина, пива и крепких напитков.